• Товаров 0 шт.

Товары в корзине

Samogonshop.ru производитель самогонных аппаратов

ул. Гоголя 39/1

Тел. +7 (495) 784-84-21

 
[brcr]

Универсальная система ДЖ2

  • Цена: 41 400 руб.
  • ✔ Есть в наличии
  • Вес: 0 кг.
  • Артикул: CN638

Толщина: 2 мм

Производительность : от 5 л/час

Количество:

+ -
41 400 руб.
41 850 руб.
42 750 руб.
44 250 руб.
45 750 руб.
47 250 руб.
49 350 руб.
Комплектация
  1. Перегонный куб с ребром жесткости -1шт
  2. Диоптр DN 60 – 1 шт
  3. Диоптр DN 80 – 1 шт
  4. Колпачковая тарелка из нержавеющей стали – 2шт
  5. Холодильник трубчатый – 1шт
  6. Переходник 135/180гирадусов – 1 шт
  7. Дефлегматор универсальный – 1 шт
  8. Силиконовая прокладка для бака – 1 шт
  9. Силиконовая прокладка под кламповые соединения – 2 шт
  10. Хомут CLAMP на фланец диаметром 51мм — 2 шт
  11. Барашки — 6шт
В подарок!
  1. Цифровой термодатчик – 2 шт
  2. Спиртомер (0-96 гр) — 1шт
  3. Ареометр спиртовой 70-100 – 1 шт
  4. Ареометр спиртовой 40-70 – 1 шт
  5. Ареометр спиртовой 0-40 – 1 шт
  6. Спиртовые дрожжи 250гр — 1 шт
  7. Вкладыш — 1шт
  8. Книга рецептов 1 шт
  9. Переходник – 1 шт
  10. Шланг – 5м

Золотой подарочный сертификат на 510 рублей

Технические характеристики

  • Объем бака от 12 литров
  • Высота бака от 30см
  • Диаметр бака от 28 см
  • Высота в сборе от 111 см
  • Высота колонны – 81 см
  • Материал — Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
  • Диаметр горловины бака — 11,5 см
  • Прокладка под крышку — Пищевой термостойкий силикон  5 мм
  • Диоптр DN 60 с колпачковой тарелкой из нержавейки – высота 11 см
  • Диоптр DN 70 с колпачковой тарелкой из нержавейки – высота 11 см
  • Толщина стекла – 5 мм
  • Колонна — диаметр 51 мм
  • Холодильник трубчатый– диаметр 51 мм
  • Арка — диаметр 38 мм
  • Хомут CLAMP — диаметр 51 мм

Данная установка предназначена как для приготовления домашней водки, так и для получения спирта-ректификата, который получаем в процессе второй перегонки.
Диоптр – это прибор, который предназначен для визуального наблюдения за технологическими процессами, происходящими в оборудовании, т.е. мы можем визуально наблюдать как спиртовые пары, двигаясь по колоне вверх, встречаются (взаимодействуют) с жидкостью (флегмой), стекающей вниз. Принцип действия аппарата основан на взаимодействии пара, поднимающегося вверх по колонне, и флегмы (жидкости) стекающей вниз; поэтому возврат части конденсата обратно в бак для дальнейшей переработки — обязательное условие, и характерная отличительная черта работы аппаратов данного вида. Пар, двигаясь из куба вверх, на каждой тарелке встречается с флегмой. И — постепенно укрепляется, оставляя на тарелке свои тяжелокипящие фракции, и обогащаясь более легкокипящие фракциями. Флегма же, стекая вниз потихоньку истощается, отдает легкокипящие примеси. В итоге такое многократное взаимодействие пара и жидкости внутри колонны приводит к тому, что легкокипящие фракции собираются все выше и выше, вверху колонны. А тяжелокипящие, сивушные компоненты держатся в кубе, или на нижних ступеньках. В тарельчатой колонне интенсивный контакт пара и флегмы происходит именно на тарелках. На каждой тарелке происходит частичное разделение фракций, укрепление паров спирта. Чем больше тарелок находится в колонне, тем сильнее ее укрепляющая (разделяющая) способность. Чем меньше в выходном дистилляте воды — тем лучшее разделение произошло в самой колонне. И, естественно, тем крепче дистиллят.
Данное оборудование может быть дополнено дефлегматором и царгой для увеличения степени очистки и повышения крепости напитка. В браге, из которой обычно получают напиток, содержатся не только компоненты, которые дают нам возможность получить дистиллят, но и примеси, которые необходимо удалить, такие как жирные кислоты, насыщенные спирты, альдегиды, т.е. сивушные масла, придающие неприятный запах и вкус продукту. Отделить их можно с помощью дефлегматора, в котором создаются условия, подходящие для очистки. При этом в процессе поступления пара и его прохождения через дефлегматор, происходит постоянный подвод тепла с новыми потоками поступающего пара, что позволяет повторно испаряться этиловому спирту. При соблюдении всех правил перегона сырья, в результате получается спирт 96.
Однако, при изготовлении напитка, нужно четко понимать, какую цель преследует винокур. Ведь, по сути, обычно стоит задача не получения чистого спирта, а приготовления качественного домашнего алкогольного напитка, который сохраняет привкусы, аромат и послевкусие того сырья, из которого приготовлена брага. Задача винокура при получении дистиллята — отсечь как можно больше неприятных примесей, и сохранить некоторую часть приятных.
Также в комплект входят 2 царги диаметром 38мм и высотой 500мм каждая. С их помощью, нарастив с помощью хомутов на аппарат, можно получить после второй перегонки спирт-ректификат крепостью 96.
Возникает вопрос: какое количество диоптров необходимо иметь в колонне? Все зависит от задач, поставленных перед аппаратом и экономической целесообразности. Но очевидно одно – т.к. каждый диоптр обладает определенной степенью защиты, то чем их больше, тем лучше. Но существует понятие «разумной достаточности». Для бытовой установки вполне достаточно от одного до трех диоптров и по одному дефлегматору на установку. А какой аппарат Вы выберете – с одной, двумя или тремя приборами визуального наблюдения – решать Вам!

Производитель оставляет за собой право вносить в конструкцию аппарата изменения, позволяющие улучшить его технические характеристики.

[up-button]