Аксессуары для копчения

Код товара: Шпагат джутовый, 5 м

0

На складе

Код товара: Насадка для мясорубки, металлическая

0

500 ₽

На складе

Код товара: Сетка формовочная 100/36, 2 м

0

250 ₽

На складе

Код товара: Насадка для мясорубки «Стандарт»

0

350 ₽

На складе

Код товара: Насадка на мясорубку «Для сосисок»

0

250 ₽

На складе

Код товара: Противень «Fansel»

0

600 ₽

На складе

Код товара: Сетка формовочная 125/36, 2 м

0

300 ₽

На складе

Код товара: Шнур асбестовый ШАОН 6

0

Нет в наличии

Что может быть вкуснее приготовленных своими руками копченых продуктов? На качество полученных копченостей в большей степени влияет правильный выбор щепы для коптильни. Именно от нее зависит аромат и цвет готового блюда.

Ни в коем не случае нельзя использовать для коптильного агрегата стружку или опилки хвойных пород деревьев. Смола, содержащаяся в такой древесине, при нагревании выделяется и испаряется, образуя много копоти и сажи. Из-за этого готовые продукты приобретают горький привкус и чернеют.

Особенности выбора щепы

Для растопки, в основном, применяют щепу лиственных деревьев:

  • ольховую, буковую, кленовую;
  • дубовую, осиновую;
  • из плодовых видов чаще всего используют вишневую, черешневую, яблоневую или грушевую щепу.

Особый, неповторимый аромат копченостям придадут несколько веточек можжевельника, измельченная твердая оболочка миндаля или смесь трав.

В интернет-магазине samogonshop.ru вы можете купить не только разнообразные топочные материалы, но также и другие аксессуары для копчения . Насадки для колбас, наборы специй, сетки — все это упростит процесс приготовления, а полученные деликатесы приобретут аппетитный внешний вид и удивительный вкус.