Дымогенераторы

Код товара: Дымогенератор Fansel

0

10 960 ₽

На складе

Код товара: Дымогенератор Finlandia

0

3 900 ₽

На складе

Код товара: Дымогенератор Hanhi 2

0

7 990 ₽

На складе

Код товара: Дымогенератор холодного копчения

0

2 900 ₽

На складе

Дымогенератор – устройство для получения дыма, который впоследствии используют при копчении продуктов. Домашняя коптильня – это система, которая представляет собой камеру для копчения и дымогенерацию, при этом она отличается высокой стоимостью. Проще и выгоднее купить дымогенератор , цена которого находится в диапазоне 5 тыс. руб.

Дымогенератор своими руками

Существует вариант смастерить дымогенератор своими руками. Изготовление оборудования – несложный процесс. Человек, который владеет инструментами, знаком с принципом работы с металлом, может сделать его буквально за несколько часов. Все расходные материалы можно купить в хозяйственном магазине. Для работы над дымогенератором холодного копчения понадобятся:

  • сварочный аппарат;
  • болгарка;
  • металлическая труба – выступает в качестве корпуса, ее диаметр составляет 8-10 см – чем больше диаметр, тем больше опилок можно положить внутрь; при выборе трубы стоит остановиться на длине 70 см;
  • лист металла;
  • 2 трубы ¾ и ¼ дюйма;
  • металлическая сетка с ячейками примерно в 2-3 мм; если найти готовую конструкцию не удастся, можно просто просверлить дырки в металлической пластине;
  • прутки арматуры – применяются в качестве ножек для устойчивости аппарата и удобства эксплуатации;
  • компрессор и штуцеры.

Чтобы дымогенератор работал правильно, необходимо обеспечить:

  • скорость розжига;
  • удобство загрузки щепок;
  • очистку дыма от конденсата;
  • регулировку производительности;
  • простоту эксплуатации.

Если вы не профессионал, то качество подобного рода конструкции может быть низким и не обеспечит нужных вкусовых характеристик приготавливаемым продуктам.

Советы по выбору устройства

Чтобы не прогадать с качеством механизма для горячего и холодного копчения, лучше приобрести дымогенератор в специализированном магазине или на сайте samogonshop.ru. Вниманию посетителей сайта предлагается ассортимент товаров разных производителей.

Чтобы выбрать оптимальный вариант и не разочароваться в покупке, необходимо прислушаться к следующим советам.

  1. Качество материала корпуса. Лучше выбрать аппарат из нержавеющей стали толщиной от 1,5 мм. Такой дымогенератор прослужит продолжительное время.
  2. Простая конструкция. Выбирайте устройство с деревянной крышкой – она не обожжет пальцы, когда возникнет необходимость подсыпать щепу или прочистить трубу. Оптимально, если дно будет съемным, тогда не возникнут сложности с его отсоединением.
  3. Нижняя подача дыма уменьшит расход щепы и исключит попадание конденсата на продукты.
  4. Полная комплектация. В состав конструкции должны входить комплектующие: компрессор, болты для крепежа, трафарет, зажигалка, термоустойчивая силиконовая трубка.

Освоить процесс холодного копчения проще, когда есть инструкция по применению прибора с несколькими простыми рецептами вкусных блюд.

Приобретайте дымогенератор от проверенных производителей и готовьте с удовольствием.